Ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός βασίστηκε αντλώντας έμπνευση από την ιστορία των bistrots ανά τον κόσμο κατά τις διαφορετικές ιστορικές περιόδους, έχοντας όμως μία αισθητική κατεύθυνση προσαρμοσμένη στο σήμερα. Οι συνδυασμοί των υλικών, των χρωμάτων και των επίπλων αποτελούν μία μοναδική σύνθεση vintage εικόνων και συναισθημάτων .  To μωσαικό , το ξύλο καρυδιάς και ο ορείχαλκος προσδίδουν μία αίσθηση πολυτέλειας και συνδυάζονται αρμονικά με την επίπλωση.